Kiwi Biologici
I prodotti biologici sono oggi ricercatissimi sul mercato (soprattutto in quelli Europeo e nord Americano), il consumatore è sempre più attento e consapevole. C’è un ritorno al passato, alla tradizione, fatta di genuinità e di freschezza: fare agricoltura biologica significa oggi sviluppare un modello di produzione di frutta fresca, verdura fresca e ortaggi freschi nel massimo rispetto delle risorse naturali, al fine di preservare l'ambiente e soprattutto la salute del consumatore.
Come tutte le varietà ortofrutticole più commercializzate a livello mondiale, anche i kiwi sono sempre più prodotti coltivati dai Paesi produttori, che hanno acquisito maggior sensibilità verso l’agricoltura biologica e verso le scelte dei consumatori: sono in incremento le aziende ortofrutticole produttrici di kiwi biologici, nel massimo rispetto dell’ambiente e del controllo dei prodotti utilizzati, rigorosamente privi di sostanze chimiche.
L’agricoltura biologica, e con essa la produzione di kiwi biologici, fanno sempre più parte della coscienza del consumatore finale, attento alle scelte colturali e più rispettoso dell’ambiente.
Nella coltivazione dei kiwi biologici si utilizzano principalmente fertilizzanti organici naturali e senza eccessivi apporti idrici che renderebbero il frutto meno saporito e più soggetto al deterioramento.
Sempre più sono i produttori di kiwi biologici, importatori di kiwi biologici, esportatori di kiwi biologici, grossisti di kiwi biologici e distributori di kiwi biologici, che hanno abbracciato i metodi e i valori propri dell’agricoltura biologica.
I consumatori, sempre più attenti alla salubrità della frutta e alle sue proprietà apprezzano questa tipologia di frutta fresca: lo dimostra il mercato in espansione e le produzioni internazionali del prodotto ortofrutticolo fresco.
Coltivare kiwi biologici offre un elemento qualitativo in più per il consumatore, determinato dall’assoluta mancanza di prodotti per la conservazione della frutta, che vengono invece largamente usati nei prodotti convenzionali per allungare la vita commerciale.
La filiera corta, generalmente caratterizzante la produzione di kiwi biologici, rappresenta un segmento importante per le aziende ortofrutticole.
I prodotti ortofrutticoli che provengono da agricoltura biologica vengono ottenuti mediante l'applicazione di metodi produttivi che autorizzano il solo uso di sostanze di origine naturale. Si tratta di un passaggio estremamente importante per il consumatore, poiché si delinea la qualità del processo e della filiera produttiva, garantite dall’etichettatura del prodotto ortofrutticolo biologico sul mercato internazionale, con aziende ortofrutticole produttrici di kiwi biologici certificate secondo le norme dettate in materia di agricoltura biologica: l’etichetta è così, di fatto, la “certificazione” di prodotti ortofrutticoli validi, sani e qualitativamente superiori.
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